Burak z bazylią

Popularność buraka rośnie w zaskakującym tempie. Powodów jest wiele. Sok z buraków skutecznie zwiększa poziom energii i obniża ciśnienie krwi. Ze względu na wysokie stężenie azotanów buraki stymulują przepływ krwi. Może to obniżyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, a także poprawić libido. Buraki mogą także poprawić wytrzymałość podczas ćwiczeń a także wzmacniają mięśnie.

Sok z buraka to świetny lek na anemię, niską odporność, czy dolegliwości układu trawiennego. Buraki wzmacniają system nerwowy i poprawiają pamięć, wzmacniają naczynia krwionośne, umożliwiając większy przepływ krwi do mózgu. Burak jest bogaty w witaminy B i C, beta karoten, a także wapń i magnez.
Codzienne picie świeżego soku z buraka sprawi także, że poczujemy więcej energii i usprawnimy przemianę materii.

Buraki wspomagają  też odtruwanie i oczyszczanie wątroby. To właśnie zawarta w burakach betacyjanina stymuluje  procesy detoksykacyjne w wątrobie, dzięki czemu toksyny takie jak np. alkohol są przekształcane w związki nieszkodliwe, które mogą być wydalone z organizmu. Burak bedzie zatem znakomitym lekarstwem na kaca, poprawi samopoczucie i przyspieszy regeneracje.

Dzisiejszy pomysł to sok z ćwiartki ananasa, trzech marchewek i  dwóch buraków. Smak wzmocnimy korzeniem imbiru I świeżą bazylią. Najlepiej będzie smakował schłodzony kostkami lodu. Smacznego!

O mój rozmarynie....

Rozmaryn zwykle kojarzy nam się z klimatem Morza Śródziemnego.  Jego specyficzny smak i aromat zwykle łączymy z potrawami mięsnym lub poprawiamy smak zup warzywnych. Rozmaryn w rozsądnych ilosciach ma właściwości zdrowotne. Może być stosowany jako dodatek do nalewek, jako kompres lub napar. Działa rozgrzewająco, pobudza krążenie krwi oraz łagodzi bóle glowy. Poprawia nastrój i dodaje energii do życia. 

Chciałabym zaproponować wam jak włączyć rozmaryn do diety, niekoniecznie jedząc mięso czy ziołowy chleb.

Uważam,  że to trochę egzotyczne połączenie przypadnie wam do gustu. Wyciskamy sok z dwóch pomarańczy,  kilku nektarynek i czarnych jeżyn. Dodajemy gałązkę rozmarynu. Smacznego.

Pokrzywa, ach pokrzywa...

Pokrzywa ma niesamowite właściwości zdrowotne. Przyjmowana w regularnych odstępach, najlepiej spożywana w postaci herbaty lub soku ze świeżych liści. Jeżeli mamy ochotę możemy z niej zrobić zupę czy sałatkę. Świeże, surowe liście będą bardziej lecznicze niż gotowane czy suszone.

Pokrzywa leczy problemy skórne, pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i wzmacnia wątrobę. Pomocna przy leczeniu wrzodów żołądka i jelit, a także przy stanach zmęczenia, wyczerpania, reumatyzmie i artretyzmie.

Pokrzywa będzie znakomitym urozmaiceniem dla osób odchudzających się. Przyspiesza ona trawienie i dodaje sił witalnych. Eliminuje chlorki i mocznik z krwi. Możemy przeprowadzić kurację sokiem i pić go codziennie przez 2 tygodnie, bądź pić go dla smaku i zdrowia od czasu do czasu.

Mój pomysł na dziś to sok z pokrzywy, dwóch jabłek i trzech cytryn. Możemy dosłodzić miodem do smaku. Smacznego!

Na podstawie "Zioła lecznicze i magiczne" Wolf-Dieter Storl.