Pietruszka z gruszką

Korzeń piertuszki nie przychodzi nam do glowy jako materiał na sok. A jednak, całkiem niedawno odkryłam, że jest to możliwe. Ma specyficzny smak, słodki a zarazem ostry, idealnie komponuje sie z jabłkiem, szpinakiem czy selerem. Jeżeli masz dostęp do organicznej pietruszki, nie obieraj jej, a zachowasz cenny błonnik. Korzyści płynące z picia soku z korzenia pietruszki są ogromne. Zarazem zawiera on zancznie mniej kalorii niż sok z marchewki. Sok pietruszkowy korzystnie wpływa na pracę układu oddechowego, bedzie zatem idealny dla osób cierpiących na astmę.

Korzeń pietruszki neutralizuje wzdęcia, reguluje procesy trawienne, ma działanie moczopędne, przez co przyspiesza usuwanie toksyn z organizmu. Pietruszka łagodzi bóle menstruacyjne, gdyż ma działanie rozkurczające. Pietruszka bogata jest w prowitaminę A, witaminy C, PP i K. Zawiera też sporo żelaza i soli mineralnych. Pomaga także w dolegliwościach reumatycznych.

Pietruszka bedzie znakomitym dodatkiem do kuracji oczyszczającej. Poprawi też stan naszej skóry oraz włosów i paznokci oraz bedzie zbawienna dla naszej wątroby.

Co myslicie o połączeniu korzenia pietruszki z gruszka?

Miętowy

Dzisiejsza propozycja będzie idealną na gorące wieczory. Schłodzony, odświeżający a zarazem odżywczy koktajl na pewno bedzie miłym doświadczeniem.

Dzisiejszy pomysł to kombinacja z sałatą rzymską, bogatą w błonnik i witaminy, a także potas, który jest niezbędny nie tylko dla zdrowia serca, lecz również siły mięśni. Sałata rzymska to w 17% proteiny, a także bogactwo wapnia i żelaza.

Sałata rzymska jest źródłem kwasu foliowego i witaminy K a takze witamin B1, B2, Niacyny, B5 i B6. Kwas foliowy czyli witamina B9, wpływa na mózg, system nerwowy, pomaga w rozwoju noworodków, a także pobudza krew do szybszego krążenia. Niedobór witaminy B9 wywołuje stany lękowe i depresyjne, bezsenność, kłopoty z pamięcią, kołatanie serca a także szybsze siwienie włosów.

Użyłam dziś dużą główkę sałaty, która jest bazą dla naszego soku. Dodałam awokado dla kremowej konsystencji, cytrynę, kiwi, słodkie zielone jabłko oraz duży pęczek mięty. Smacznego!

Migdały i jagody

Migdały zawierają witaminy B2 i E. Ta pierwsza korzystnie wpłynie na wzrok i układ nerwowy, a witamina E wspomoże nasz układ krwionośny. Migdały zapobiegają anemii i wzmacniają organizm. Spożywanie migdałów może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka wątroby. Regulują one także poziom cukru we krwii, ponieważ przyczyniają się do poprawy wrażliwości na insuline. Zawierają też sporo białka i wapnia, fosforu, potasu oraz wiele witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Migdały są również dobrym źródłem magnezu, dlatego poleca się je osobom narażonym na duży stres i żyjącym w napięciu. Dodatkowo migdały są źródłem zdrowych tłuszczów, i w umiarkowanych ilosciach nie powoduje wzrostu masy ciała.

Warto wspomnieć, że migdały zawierają fenyloalainę. Aminokwas ten poprawia myślenie, a także poprawia samopoczucie, a także łagodzi objawy depresji.

Migdały połączymy z jagodami, które działają uspokajająco i przeciwbólowo, oraz wspomagają pracę oczu. Są źródłem antyoksydantów, dzięki czemu opóźniają proces starzenia. Jagody podobnie jak migdały pomagają regulować poziom cukru we krwi. Posiadają także właściwości bakteriobójcze i przeciwwirusowe.

Co myślicie o propozycji pysznego koktajlu migdałowego z dodatkiem jagód? Koktajl z pewnością może nam zastąpić kolację ;)

Migdały namoczyłam w wodzie kokosowej. Po kilku godzinach wycisnełam sok z jagód i dodałam namoczone migdały oraz wodę kokosową dla uzyskania lżejszej konsystencji. Smacznego!